職業ガイド＞
職業体験談＞
食べ物・フード系職業＞
ア行＞
うなぎ職人
うなぎ職人
あきちゃんさんの体験記
各種データ
この職業に多い雇用形態
働いている人に多い学歴
この職業・業界の男女比
働いている人に多い年齢層
この職業に就くにはどうしたらいいですか？
何歳でも構いません。鰻屋に就職も簡単に出来ますが、経験考慮になると給与も変動します。
１日の勤務時間や残業、休日の状況は？
会社にもよりますが、繁盛期は8時間以上の労働は覚悟はいります。 その他の時期は8時間内労働で行けます。 休日は平日が殆どです。
仕事内容、きっかけ、やりがい、マイナス面など
仕事内容は専門職になりますので、鰻の取り扱うポジションは社員や職人が担当します。 その他のポジションはアルバイトやパートさんでも出来ると思います。 繁盛期の忙しさは店によっても違いますが、人気店になればなるほど目が回る程の忙しさです。 その分、繁盛期の給与は期待が出来るかも。 その為、達成感はかなりあると感じます。 当方高校のバイトから鰻の皿洗いを経験してます。 社会人になってから20年位鰻屋で仕事してます。 捌き、串打ち、焼きはかなりセンスが問われます。 忙しい時期と暇な時期の差が激しい。
この職業に就きたい人へのメッセージ
一長一短で身に付く技術では無いので、自分のものに出来ればかなり強みになると思います。やり甲斐があり、なかなか真似が出来ない職業だとと思います
職業ガイドでは皆さんの「職業体験談」コンテンツの投稿を募集しています。
就職活動に悩む学生や将来の就転職に悩む人達、夢を探している最中の子供達に対し、たくさんの職業を紹介することによって、人生にはいろいろな選択肢があることを知って貰い、当サイトの情報がより良い進路選択の手助けになれれば、との思いから運営を行っています。
たくさんの方々のご協力によって、このサイトは製作されています。
みなさまのご協力に感謝いたします。
